|
|
Tong Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 zeetongen
250 gr champignons
100 gr boter
zout
2 el bloem
peper
2 el peterselie
sap van ? citroen
1 citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de champignons schoon, verwijder de stelen en snij ze in dunne
plakjes. Smelt de helft van de boter in een koekepan, doe de
champignons erin, leg een deksel op de pan en laat de champignons 10
minuten smoren.
Bestrooi de vis met zout en bloem, schud de overtollige bloem eraf en
bak de filets aan beide zijden gaar en bruin. Leg de vis op een warme
schaal. Voeg aan de champignons de peterselie, het citroensap en peper
en zout naar smaak toe. Roer het geheel door en verdeel het over de vis.
Garneer de vis met partjes citroen.
Dien het gerecht op met frietjes.
|
|
|